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2015年6月26日 星期五

20150626_為什麼要工作

曾有朋友問,
為什麼我這麼在意工作?
我這工作收入這麼微薄,
當個人妻、人母不就好嗎?

不,對我來說,這樣是不夠的。

原因很多。
首先,
我不想把養兒育女視為一己成就,
並認為自己最懂育兒之道。
這種人太多了。
網路一堆,現實生活更是一堆。

另外,
如果新組成的家庭不被視為需要經營,
老公認為他美好的人生拼圖需要家庭,
但未必是與妻共組的這個家庭時(不一定是指外遇這種極端狀況),
人妻何必那麼辛苦呢?


夏天才剛到,真是又熱又煩。
但看穿一些事實之後,
或許可以省點力氣,
不去討好任何人,
日子應該會快活些。

2015年6月8日 星期一

20150608_藍莓優格冰棒


前幾天在網站上看到似乎美味無比的綜合莓果冰棒
作法相當簡單
所以決定也自己動手做

材料:

  1. 原味優格
  2. 蜂蜜少許
  3. 藍莓

作法
  1. 把原味優格和蜂蜜拌勻,加入藍莓,舀到冰棒模,完成。
超簡單吧!
不過這過程發生了一件莫名其妙的蠢事。
第一次把冰棒拿出來時,竟然拔不出來,只拔出冰棒棍。
(蠢到令人很難不飆髒話。)
老公見狀,認為要加點水才行,果然,再重新冷凍拿出就可以咧!

加一點水並不會讓整個味道太淡,
而且原味優格已經有甜,
加了蜂蜜好像又太甜,
需要一點水稀釋一下。

味道很不錯,小孩很捧場,
這東西至少沒有色素,
加上又用小小的冰棒模,
不會一次吃太多,
我想是相對健康的選擇。


下次要找無糖優格,
順便多加一點水果,
一定很好吃!

2015年6月6日 星期六

20150606_葡萄乾椰子餅乾



冰箱的雞蛋和椰子絲放得有點久了,得處理一下。
因為沒有牛奶,沒辦法做蛋糕,所以做餅乾。
寫一下今天實驗的食譜,以免又忘了。

材料:

  1. 油(奶油或植物油)    110公克
  2. 糖    60公克
  3. 全蛋    1個
  4. 低筋麵粉    160公克
  5. 泡打粉    1/4小匙
  6. 葡萄乾和椰子絲       適量(今天大約用了半碗)

步驟
  1. 今天用的是以室溫回溫的奶油和葡萄籽油,總共加起來110克。油和糖打均勻。
  2. 加入雞蛋,繼續打。
  3. 加入低粉和泡打粉,拌一下。
  4. 加入葡萄乾和椰子絲,全部拌勻。
  5. 用湯匙把麵糊一團團挖到烘焙紙上,每一團用刮刀壓一下(今天發現刮刀比湯匙背好用,比較不會黏,又壓得平)。這過程中預熱烤箱到180度。
  6. 180度上下火烤10分鐘,然後再用下火160度烤5分鐘。
好了,可以吃了。

我個人覺得不要全用奶油,夏天才不會吃起來太油膩。我在想,下次要再減少油的用量看看。
最初參考的食譜,糖用到90公克,但葡萄乾真的很甜,我覺得60公克都還有點甜,下次可再減。
今天做出二十多片小餅乾(之前會到三十幾片),味道不錯,除了自己試吃一兩片之外,其他全分送家人。


前陣子忙,好久沒做餅乾和蛋糕,
而上次好好煮一頓飯是什麼時候?根本不記得了。
但這樣似乎把對生活的熱情也消磨了。
最近沒那麼忙,卻沒好好做些該做的事,只是莫名焦慮。
今天會想做餅乾,是想要提醒自己,人生還有其他事情得要顧好。
今年四月底的趕稿期間,和一個從美國回來的優秀學姊吃飯。
她超厲害的,是優秀譯者、兩個孩子的辣媽,還當中文學校校長。
她說她現在一次只接一本書,一本書沒結束,就不接下一本書。
也許翻譯會出現空檔,「但休息也沒什麼不好。」

我覺得前陣子已經忙到呆掉了,
也不是說案子接不完,但就是......唉。
說不定工作大出紕漏還不自知......唉。
好吧,不管了,希望餅乾哪蛋糕啊好菜啊,能稍微減輕我的焦慮。


(後記:今天發現一個油量大幅減少的配方,改天一定要試試看。)

2015年6月2日 星期二

20150602_有聲書,忙人良伴

其實我也不知道為何要配這張圖。

有件事想記下來,是關於有聲書。

睡前想看點書,又怕燈光打擾小孩睡眠,於是我開始聽有聲書。
最初我是在LIvrobox下載一些福爾摩斯來聽,後來就花錢訂閱Amazon的Audible。

對於忙人來說,有聲書真的很棒。
以下列出三大優點:

(一)可以一邊做家事,一邊工作:翻譯之前,若能先多看幾次原文書,有助於吸收理解,加快工作速度。但如果沒時間看書怎麼辦?有聲書就派上用場了。我可以趁小孩不在家時,一邊做家事,一邊預習之後要翻譯的部分,這樣做家事的時間不會顯得那麼「浪費」。對於要扛起所有家務事的人來說,有聲書實在是上天的恩賜。

(二)可以少查一點資料:翻譯時,不免遇上一些特殊的名詞,例如人名、地名之類的,若能從有聲書聽到正確的發音(我有些書是來自BBC Radio 4的,啊BBC都這樣唸了,還想怎樣?),就能省去上網找的麻煩(況且不見得馬上找到最正確的)。

(三)增加閱讀量:因為有聲書隨時可聽,只要趁著走路去菜市場、接小孩或打雜時聽一下,不知不覺就能多讀一兩本書。遇到唸得好的人,聽起來真是一大享受,就算沒時間「看」書,也不必和好書絕緣。

目前我最喜歡的,就是 Neil Gaiman唸他自己的作品。之前聽他在唸The Ocean at the End of the Lane,超迷人的,那不是像B. Cumberbatch那種性感的英國腔,而是蓋曼把故事說得太生動了。我的情緒完全被故事中的小男孩牽著走,一邊聽,一邊咒罵那個賤巫婆和愚蠢的大人。然後那個可憐的小男孩受困房間,只能靠書陪伴與紓解心情時,我又覺得,噢,我懂我懂。反正我整個聽得很入迷啦,我還記得是去等公車時聽的,我覺得路上好像有很多人行道三寶(歐巴桑、歐吉桑、瞎眼男)要撞我,我都不理會,也沒停下來罵人,後來聽到車都快跑了我才回神。以前看過許多書在吹捧閱讀的優點,我多多少少覺得矯情,但聽到這段情節時,才覺得閱讀對於因為種種因素,幾乎被迫與世隔絕的人來說,還真是重要。我會下定決心訂閱Audible,都是因為Neil Gaiman。