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2015年1月24日 星期六

20150124_超簡單之假法式甜點



下午忙趕稿和陪玩,
來不及準備點心給小孩吃。
突然想起前幾天看到一道很簡單的草莓克拉芙堤
決定做個差不多的版本來應急。

我參考別人做的超美麗草莓克拉芙堤,
但手邊沒有草莓、香草,甚至連烤盤都沒有,
只好冰箱有什麼就用什麼,隨便做一通:

材料:
低筋麵粉    60公克
雞蛋    1個(農會買的,約50公克;一般超市的雞蛋或許可用兩個)
糖    50公克
鹽    1小撮
牛奶    150cc
中型蘋果    半個,切丁
肉桂粉    隨喜

作法
1.麵粉、雞蛋、糖、鹽、牛奶加在一起攪一攪,放在旁邊約半小時。
2.深盤子抹一點點奶油,放上蘋果丁,灑上肉桂粉,再把上述麵糊淋上來。
3.送進烤箱, 180度烤半小時。

完成啦。

成果如何呢?
雖然不算太美觀,但味道不賴,有點像布丁,但沒那麼軟,所以我那不吃布丁的女兒肯吃。
只是她老爸已靈機一動,先給她一些水餃當點心,所以她這道甜點沒吃太多。

我想這種東西是不可能失敗的,
只是要時間烤而已。

至於這到底是不是法式的克拉芙堤?
沒吃過真正的克拉芙堤,加上我這麼隨便,應該做得不像才對。
不過,這道點心再加熱或吃冰的應該也可以,
材料也還算健康(糖可再少一點),
與咖啡真是絕配
是挺不錯的早餐選擇喔~